本发明涉及一种岩烧海苔、生产工艺，包括如下步骤：A.采用清洗设备对其紫菜进行清洗；B.清净的紫菜进行传输定型形成紫菜片，并烤干多余的水分；C.对紫菜片进行灯检，检测紫菜片是否有残缺和杂质；D.进入第一烘干隧道进行第一次烘烤；E.第一次烘烤完成后进行双面上油。本发明一种岩烧海苔、生产工艺，通过上述步骤将生产步骤完善，从而在上油、调味以及烘烤等步骤上完善，增加效率。一种生产设备，包括紫菜清洗设备，所述紫菜清洗设备包括第一清洗组件、第二清洗组件和传输存储桶，所述第一清洗组件、第二清洗组件和传输存储桶依次连接设置。本发明一种生产设备，通过第一清洗组件和第二清洗组件配合进行两次清洗保证紫菜能够清洗干净。