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公开(公告)号：CN118415355B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410897286.1
申请日：2024-07-05
申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L17/60
摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化功效的组合物及其制备方法和应用，属于食品组合物技术领域。按重量份数计，所述组合物包括如下组分：鱼胶原蛋白肽10‑35份、鲣鱼弹性蛋白肽0.1‑0.5份、雨生红球藻虾青素微囊粉0.05‑0.5份、黑果腺肋花楸粉0.1‑3份、梨果仙人掌果粉0.1‑3份、海藻粉0.5‑3份和透明质酸钠0.01‑0.1份。本发明提供的组合物不仅能够达到抗氧化的效果，还具有补充水分的效果。
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公开(公告)号：CN118805880A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411146699.2
申请日：2024-08-21
申请人： 晋江力绿食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种岩烧海苔、生产工艺，包括如下步骤：A.采用清洗设备对其紫菜进行清洗；B.清净的紫菜进行传输定型形成紫菜片，并烤干多余的水分；C.对紫菜片进行灯检，检测紫菜片是否有残缺和杂质；D.进入第一烘干隧道进行第一次烘烤；E.第一次烘烤完成后进行双面上油。本发明一种岩烧海苔、生产工艺，通过上述步骤将生产步骤完善，从而在上油、调味以及烘烤等步骤上完善，增加效率。一种生产设备，包括紫菜清洗设备，所述紫菜清洗设备包括第一清洗组件、第二清洗组件和传输存储桶，所述第一清洗组件、第二清洗组件和传输存储桶依次连接设置。本发明一种生产设备，通过第一清洗组件和第二清洗组件配合进行两次清洗保证紫菜能够清洗干净。
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公开(公告)号：CN118787067A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411233591.7
申请日：2024-09-04
申请人： 福建顺成面业发展股份有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L17/40 , A23L17/10 , A23L33/10 , A23L27/14 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L25/00
摘要： 本发明涉及一种杂粮型复合营养面粉，涉及面粉技术领域，的营养面粉成分包括有主粉、调味粉、水产品粉、果蔬粉和增香粉，主粉按重量占比为70‑90份、调味粉按重量占比为1‑5份、水产品粉按重量占比为1‑5份、果蔬粉按重量占比为6‑12份、增香粉按重量占比为2‑8份，且主粉由全小麦粉、大麦芽粉、米粉、燕麦粉和糙米粉组成，水产品粉由土虾粉、海带粉和虾壳粉组成，不仅增加口感，而且具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和抗氧化作用，营养丰富，并且通过调味粉和增香粉，达到对水产品粉口味进行调和的效果，使得本技术方案前味具有水产品的口味，后味具有香味，口感丰富，且通过果蔬粉，进一步增加在食用时的营养。
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公开(公告)号：CN114680306B
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202011635288.1
申请日：2020-12-31
申请人： 连云港富安紫菜机械有限公司
摘要： 本发明提供了一种帘架传输装置以及包括该帘架传输装置的紫菜加工机，该帘架传输装置包括主传输装置、上层羽链和下层羽链。所述上层羽链与所述主传输装置配合以便所述主传输装置能够将所述帘架交接给上层羽链。所述上层羽链能够将所述帘架顺位地交接给下层羽链，使得帘架经过帘架传输装置传输后实现工作面的翻转，无需额外设置帘架翻转机构，简化了紫菜加工机的结构和工作过程，降低了紫菜加工机的制造成本。由此，本发明的实施例的紫菜加工机具有结构简单、工作过程简单、成本低的优点。
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公开(公告)号：CN118749685A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410968700.3
申请日：2024-07-19
申请人： 刘钊金
发明人： 刘钊金
摘要： 本发明公开了一种海带打结设备，用机器代替人工对海带打结。设计新颖的多层飞刀盘片安装在转滚上，转滚转动把海带切割成多条，由第一传送带把海带传送到对应的打结机头中。还设计新颖的缠绕管，缠绕管上有固定海带头的夹块，和海带尾部掉进缠绕管内的缺口，缠绕管旋转把海带交叉重叠缠绕在该管外圆上一圈多，一个夹子伸入缠绕管内，穿过海带形成的圈，夹住海带尾部，夹子退出，有细丝阻拦海带，退出过程把海带切断，海带打结完成。该设备机构简单可靠、动作简单。达到一种自动海带打结设备。
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公开(公告)号：CN118633710A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410744806.5
申请日：2024-06-11
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23L17/40 , A23L29/00 , A23L17/60 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种高虾青素含量的虾脆片加工方法及设备，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：步骤1、取鲜虾去壳，获得虾仁；步骤2、将虾仁打浆处理成虾仁泥浆，再向虾仁泥浆中加入提取液、木薯淀粉、调味料和食用油后，搅拌均匀，获得混合泥浆；步骤3、将混合泥浆制成规定形状，经煮制和捞出沥干后干燥至含水量为30‑60%，获得预处理胚料；步骤4、将预处理胚料切片处理，再继续干燥处理至含水量低于8%，获得成品虾脆片。本发明具有将虾仁与虾青素提取液进行结合处理，并采用控制烘干程度以使虾青素提取液在虾仁泥浆中保持高活性和易吸收的特点，以实现提高加工效率、降低加工成本和满足日益增长的虾青素类加工制品的需求的目的。
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公开(公告)号：CN118574516A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202280073246.4
申请日：2022-10-28
申请人： 内泰奥简化有限责任公司
IPC分类号： A23J1/00 , A23J3/20 , A23K10/16 , A01G33/00 , A23K10/30 , A23L17/60 , A23L29/256 , C12N1/00 , C12N1/12
摘要： 漂白藻类生物质的方法至少包括以下步骤：‑提供至少一种待漂白的藻类生物质；‑将所述藻类生物质与水溶液混合得到悬浮液；‑对所述悬浮液进行光照以实现漂白。
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公开(公告)号：CN118452451A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410943683.8
申请日：2024-07-15
申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司
IPC分类号： A23L31/00 , A23L17/60 , A23L33/10 , A23L33/21 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23G3/48 , A23G3/42 , A23G3/36
摘要： 本发明提供了一种抑制脂肪吸收的减重组合物、食物制剂及应用，涉及食品技术领域。抑制脂肪吸收的减重组合物包括以下组分：双孢蘑菇浓缩粉30‑120份，金针菇粉5‑20份，抗性糊精15‑90份，海藻粉3‑9份和甘草粉5‑15份。本发明减重组合物的组分均为药食同源的产品，安全性高，同时本发明减重组合物可有效抑制脂肪酶活性，可有效降低体脂率，通过吸附脂肪和抑制脂肪酶活性的成分复配，达到协同增效的减脂效果。
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公开(公告)号：CN115590176B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202211309025.0
申请日：2022-10-25
申请人： 山东筱萤生物科技有限公司 , 元碳环保科技(山东)有限公司 , 山东卓苒生物科技有限公司 , 山东晨彰生物科技有限公司 , 齐鲁工业大学
摘要： 本发明属于发酵食品领域，具体涉及一种酿酒酵母和植物乳杆菌在调味品中的应用。本发明通过对海藻先进行酸性果胶酶和酸性纤维素酶依次分步酶解后，再采用酿酒酵母、植物乳杆菌分步发酵制备发酵海藻品，具体步骤如下：（1）将海带制备成海带粉；（2）向海带粉中加水，再加入酸性果胶酶和缓冲液，获得一次酶解液；（3）向一次酶解液中加入酸性纤维素酶酶解，获得二次酶解液；（4）将二次酶解液灭菌，接种酿酒酵母发酵；（5）补充葡萄糖，加入乳清蛋白粉和蛋白胨，接种植物乳杆菌厌氧发酵，获的发酵液；（6）将（5）中发酵液离心，收集上清并冻干，获得发酵海藻粉。本发明发酵海藻品中，大分子多糖、蛋白被降解的更彻底，能够大大提高其利用率。
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公开(公告)号：CN117941853B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410339796.7
申请日：2024-03-25
申请人： 福州亿达食品有限公司
IPC分类号： A23P30/00 , B02C21/00 , B02C18/02 , B02C18/04 , B02C18/10 , B02C18/24 , A23L17/60 , A23L5/10 , A23N12/02
摘要： 本发明公开了一种海带糕的生产加工装置及其制备方法，属于海带糕加工技术领域，一种海带糕的生产加工装置，包括切割传输带，所述切割传输带的上方设置有调节框架，所述调节框架的内壁滑动连接有调节切割刀，通过设置调节导柱和限位挡板，调节螺杆转动通过螺纹滑块带动调节板外壁五组调节导槽沿调节框架的内壁滑动，调节导槽滑动通过调节导柱带动调节切割刀沿固定切割刀的外壁等距分布，实现对五组调节切割刀之间的距离的调节操作，有利于提高海带搅碎效率，同时，调节切割刀通过连接嵌杆带动限位滑杆沿切割传输带的顶端滑动，限位滑杆滑动带动限位挡板同步滑动，对切割传输带中的海带进行限位操作，便于对海带进行集中切割操作。
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