本发明提供了一种维生素AD微珠及其制备方法。所述维生素AD微珠，以每克微珠计，包括：0.2‑20万I.U.维生素A，0.2‑25万I.U.维生素D；阿拉伯胶，和4‑8％阿拉伯胶质量的玉米醇溶蛋白；食用植物油，和20‑45％食用植物油质量的辛酸/癸酸甘油酯；失水山梨醇脂肪酸酯，和50‑200％失水山梨醇脂肪酸酯质量的聚乙二醇酯。所述微珠以少量玉米醇溶蛋白修饰的阿拉伯胶作为水相基质，以植物油和辛酸/癸酸甘油酯的组合作为维生素AD的油相基质，并利用失水山梨醇脂肪酸酯和聚乙二醇酯作为复配表面活性剂，将其乳化制备成乳液，经过滴丸固化后得到维生素AD微珠，该维生素AD微珠具有较高的包封、较窄的粒度分布以及较高的稳定性。