本发明属于农药测试和分析技术领域，具体涉及一种烟叶农药残留的萃取方法和检测方法。本发明的烟叶农药残留的萃取方法包括以下步骤：将粉粹的烟叶于提取剂中进行提取，干燥后采用酸性或碱性溶液进行复溶得到的烟叶粗提液，以烟叶粗提液作为样品相溶液，采用液膜萃取技术将烟叶中的农药残留萃取至接收相溶液中，萃取过程中在样品相溶液和接收相溶液之间施加电场，液膜萃取技术中使用的萃取溶剂选自对硝基乙基苯、香豆素和百里香酚的对硝基乙基苯溶液、0.01～0.1％甲基三烷基氯的正辛醇溶液中的一种。通过电场使萃取过程中农药的传质过程以电迁移为主，并基于支撑液膜萃取及特定的萃取溶剂，提高了萃取率，缩短了萃取时间，克服样品相基质带来的干扰问题。