Invention Publication
- Patent Title: 一种白木香叶调味茶及其制备方法
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Application No.: CN202510264808.9Application Date: 2025-03-07
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Publication No.: CN119744952APublication Date: 2025-04-04
- Inventor: 王白娟 , 王兴华 , 王桥美 , 邓秀娟 , 陈立佼 , 沙千纹 , 黄允琦 , 朱慧婷 , 胡迷 , 何琼芳 , 唐天豪
- Applicant: 云南农业大学
- Applicant Address: 云南省昆明市盘龙区金黑公路95号
- Assignee: 云南农业大学
- Current Assignee: 云南农业大学
- Current Assignee Address: 云南省昆明市盘龙区金黑公路95号
- Agency: 北京挺立专利事务所
- Agent 高福勇
- Main IPC: A23F3/14
- IPC: A23F3/14 ; A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12 ; A23F3/40
Abstract:
本发明涉及茶的制备技术领域。提供一种白木香叶调味茶及其制备方法。该方法包括：以云南大叶种茶树品种鲜叶为原料进行萎凋、揉捻、发酵、做形、毛火干燥、摊凉、足火干燥、精制；在揉捻阶段，加入白木香叶速溶粉进行揉捻，最终制备得到白木香叶调味茶。本发明提供的制备方法，使得制备得到的调味茶口感最佳，既不掩盖红茶本身的味道，又将白木香叶茶甘甜醇厚的、花果香显的特点融合在一起，并且还极大的保留了白木香叶的功效成分，提高了其保健效果。
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