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公开(公告)号：CN118923745A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411205333.8
申请日：2024-08-29
申请人： 中科国思生命健康科技(广州)有限公司
发明人： 邵辉
摘要： 本发明涉及一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，属于茶饮技术领域，本发明方法以茶叶和水为原料，茶叶经过水浸提后，获得茶水，茶水采用活性吸附去除色素，采用改性后的AB‑8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂和XAD‑2大孔吸附树脂逐级吸附获得香气物质，且香气物质不含茶多酚和茶碱，吸附后的无色无香茶液进行高温高压快速陈化，之后负压蒸馏获得去除茶多酚和茶碱的蒸馏液，蒸馏液与香气物质复配得到茶饮，是一种无色、无茶多酚和无茶碱的清爽茶饮，有助于睡眠，减低肠胃损害，为消费者提供了更多样化的选择。
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公开(公告)号：CN118892155A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411140216.8
申请日：2024-08-20
申请人： 晴隆县茶叶产业发展中心
摘要： 本发明涉及红茶加工技术领域，尤其是一种乌龙红茶的加工方法，包括以下步骤：a.原叶处理、b.摊凉、c.茶叶升温处理、d.茶叶水分控制、e.整形、f.发酵、h.烘焙。本发明一种乌龙红茶的加工方法充分利用茶叶嫩芽加工，提高茶叶利用效率，茶叶芳香味组分逸散减少，通过充足的氧气使得茶叶彻底发酵，促进茶叶中营养物质的形成，稳定茶叶的香味，较现有红茶综合品质提高10%以上，具有良好的推广价值。
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公开(公告)号：CN118872743A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411121796.6
申请日：2024-08-15
申请人： 马边星农现代农业开发有限公司
摘要： 本发明公开了一种梅花茶的制备方法，属于制茶技术领域，解决了梅花茶的香气持续不了多长时间的问题，包括步骤一：制备干茶；步骤二：制备青梅花；步骤三：混合窨制：(1)混合：将制备后的干茶和青梅花混合，搅拌均匀后筑堆，高度为30～40cm，时间为8～12h；(2)起花：用抖筛把干茶分离出来，(3)干燥：分离后的干茶放入烘干机内进行烘干；温度控制在110～120℃；烘干时间为9～15分钟，循环两次混合；起花；干燥，装箱即得。本发明通过混合窨制工艺，使干茶充分吸收青梅花的香气，并且在多次循环的混合、起花、干燥过程中，香气得到进一步固定，从而实现了香气的长时间保持。
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公开(公告)号：CN118661788A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410974462.7
申请日：2024-07-19
申请人： 汉中市南乡春茶业科技有限公司
摘要： 本发明属于茶加工领域，提供了一种香螺茶加工工艺，包括如下步骤：S1、选取新鲜茶叶作为原料；S2、对新鲜茶叶表面喷洒生物酶制剂；S3、将新鲜茶叶放入凋萎室进行萎凋；S4、萎凋完成后将茶叶进行杀青；S5、使用变频揉捻机对茶叶进行揉捻；S6、使用解块机对茶叶进行解块处理；S7、使用烘干机对茶叶进行初步烘干；S8、对烘干后的茶叶做型；S9、利用烘干机对茶叶进行二次烘干；S10、利用提香机对茶叶进行足干；本发明通过在茶叶表面喷洒生物酶制剂，能有效的分解茶叶中的大分子物质，促进了茶叶的软化，为后续工序奠定了良好基础。同时，利用高温热风杀青技术和精确控制的揉捻过程，确保了茶叶香气的充分释放与保留，从而显著提升了茶叶的整体品质。
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公开(公告)号：CN116447844B
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202310475479.3
申请日：2023-04-28
申请人： 歙县新安江乡村发展有限公司
发明人： 冀倩
IPC分类号： F26B11/22 , A23F3/06 , A23F3/40 , A23L3/40 , F26B23/04 , F26B23/02 , F26B25/00 , F26B25/04 , F26B25/18
摘要： 本发明涉及一种多功能茶叶电炭烘干一体机，有效解决茶叶炭焙和电焙工艺不能够结合的问题；其解决的技术方案是包括底板，底板的中部设置有能上下移动的底座，底座上有能间歇转动的转轴，转轴上圆周均布有多个横向的支撑杆，每个支撑杆的端部均安装有一个外筒体，底板上固定有多个与外筒体一一对应的加热箱；加热箱开口朝上，加热箱内设置有热源；每个外筒体的中部均插装有一个水平的滤板，滤板能水平拉出，外筒体的中部设置有竖直的竖轴，竖轴上固定有竖直的固定刮板，固定刮板的下端与滤板的上端面有间隔，固定刮板的下端铰接有能自由摆动的活动刮板；活动刮板竖直时，其下端能与滤板的上端面接触，本发明能够实现电焙和炭焙一体化。
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公开(公告)号：CN112956547B
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202110232764.3
申请日：2021-03-03
申请人： 陕西省安康市平利县秦巴绿缘茶业有限公司
发明人： 张雪珠
摘要： 本发明涉及一种茶叶领域，尤其涉及一种实时转换密封红茶处理装置。技术问题：提供一种实时转换密封红茶处理装置。技术方案如下：一种实时转换密封红茶处理装置，包括有工作机底板、运行控制屏、第一安装架和熏蒸系统等；安装框架下方与工作机底板进行焊接。本发明实现了在红茶进行水蒸气熏蒸后的实时快速转移烘烤，防止熏蒸完成的红茶长时间暴露在空气中急速降温影响茶叶的品质，并在烘烤后对熏蒸液进行快速更换，使烘烤完成的茶叶在保持高温的状态下进入到调理剂的蒸汽中进行熏蒸，使调理剂快速浸入茶叶内部，提高红茶茶叶的品质，并使熏蒸完成的红茶与增养剂进行搅拌混合的效果。
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公开(公告)号：CN118436011B
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410903844.0
申请日：2024-07-08
申请人： 妙事达茶业(云南)有限公司
摘要： 本发明涉及一种新型速溶茶的制作方法，属于茶叶深加工生产技术领域，包括以下步骤：A1、将滇红茶和青钱柳混合进行水蒸气蒸馏处理，得到茶精油和茶渣A；A2、将茶渣A进行热水浸提，得到提取液和茶渣B；A3、对提取液进行离心、膜分离、浓缩、真空冷冻干燥，得到茶粉；A4、将茶渣B进行茶渣蛋白提取，得到茶渣蛋白；A5、将茶渣蛋白对茶精油进行包封，得到茶渣蛋白‑茶精油纳米复合物冻干粉；A6、将茶渣蛋白‑茶精油纳米复合物冻干粉加入步骤A3制得的茶粉中，得到新型速溶茶。本发明技术方案中，制作的速溶茶具有苦涩味低、香气馥郁持久、滋味醇和顺滑、回甘生津等特点的同时还具有保健功能。
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公开(公告)号：CN118556773A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202410776372.7
申请日：2024-06-17
申请人： 福建春伦集团有限公司
摘要： 本申请公开了一种用于茉莉花茶窨制的增香制作设备及增香制作工艺，涉及增香设备的技术领域，包括窨制箱，窨制箱内形成有窨制腔，窨制箱铰接有箱门；窨制箱设置有支撑板，支撑板有多个且上下间隔设置；支撑板顶部形成有摊铺槽，支撑板底部形成有透气孔；出气管，出气管有多组且分别位于摊铺茉莉花的支撑板下方，每组出气管有多个且于水平面均匀间隔设置，出气管底部沿轴向均匀间隔形成有出气孔；窨制箱侧壁内设置有传输管，出气管与传输管相连通；窨制箱设置有位于窨制腔底部的抽气管，抽气管底部形成有抽气孔；窨制箱外壁设置有抽气件，抽气管与抽气件的进气口相连通的进气管，传输管与抽气件的出气口相连通。本申请能提升茶叶的窨制效果。
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公开(公告)号：CN115944012B
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202211705388.6
申请日：2022-12-29
申请人： 日照市凤玉茶业有限公司
发明人： 冯焕礼
IPC分类号： B07B7/01 , A23F3/40 , B07B11/06 , A23F3/14 , B01F27/921 , B01F33/81 , B01F33/80 , B01F101/14
摘要： 本发明公开了重瓣玫瑰分离工艺设备及应用此设备进行花茶生产的方法，主要涉及茶叶窨制领域。包括分离设备、混合设备，所述分离设备与所述混合设备对接连接，且通过控制终端对所述分离设备、混合设备进行控制。本发明的有益效果在于：在不需要工作人员进行重瓣玫瑰手动分离的情况下，将玫瑰花瓣进行花瓣分离，进而分离得到不同层次位置的玫瑰花瓣；并且在后续进行玫瑰花瓣与茶叶之间的窨制时，能够确保内外层玫瑰花瓣与茶叶之间从分混合，使得玫瑰花瓣中的芳香的醇、醛有效融入到茶叶中，并且满足玫瑰花瓣与茶叶之间的窨制要求。
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