本发明涉及水土保持在线监测领域，具体涉及一种光子集成芯片、土壤界面动态监测装置及方法；包括衬底以及设于衬底上的分束合束器、微环谐振器以及光栅耦合器；所述分束合束器与微环谐振器相连，微环谐振器与光栅耦合器相连，其中微环谐振器为多个，每个微环谐振器中周长并不相同，多个微环谐振器按顺序依次间隔排列设置。本发明通过精准的光学方法，实现土壤界面的实时监测，以确定土壤和空气界面的高度位置变化，进而监测水土流失，具备高灵敏度、非接触性和可持续性，能够有效提高水土流失监测的效率，为农业和环境保护等领域提供可靠技术支持。