本发明涉及通式I的新的α－亚磺酰－和α－磺酰氨基酸酰胺，包括其旋光异构体和这类异构体的混合物，其中n是0或1的数；R1是C1－C12烷基，被C1－C4烷氧基、C1－C4烷硫基、C1－C4烷基磺酰基、C3－C8环烷基、氰基、C1－C6烷氧基羰基、C3－C6烯氧基羰基、C3－C6炔氧基羰基取代的C1－C12烷基；C3－C8环烷基；C2－C12烯基；C2－C12炔基；C1－C12卤代烷基；或基团NR11R12，其中R11和R12彼此独立地是C1－C6烷基，或一起是四或五亚甲基；R2和R3彼此独立地为氢；C1－C8烷基；被羟基、巯基、C1－C4烷氧基或C1－C4烷硫基取代的C1－C8烷基；C3－C8烯基；C3－C8炔基；C3－C8环烷基；C3－C8环烷基－C1－C4烷基；或两个基团R2和R3与它们所键合的碳原子一起形成三至八元烃环；R4、R5、R6和R7彼此独立地是氢或C1－C4烷基；R8是氢或有机基；R9是有机基；R10是氢或(见上式),其中R13、R14、R16、R17和R18彼此独立地是氢或C1－C4烷基；R15是C4－C12烷基；C1－C12卤代烷基；C3－C8环烷基；任选被取代的芳基或任选被取代的杂芳基；R18是任选被取代的芳基或任选被取代的杂芳基；和Z是氧、硫－CR20R21－或－NR22－，其中R20、R21和R22彼此独立地是氢或C1－C4烷基；条件是当R8是氢时，在带有这些基团的苯环的3位上，R9不是C1－C6烷氧基、C3－C6烯氧基或C3－C6炔氧基。新的化合物具有植物保护性质并且适合于保护植物抑制被致植物病微生物感染。