本实用新型提供一种开盖装置，包括成对使用的第一组件和第二组件；所述第一组件包括：第一手柄；第一夹持机构：设置在第一手柄末端，包括第一夹齿，与第一夹齿轴接的第二夹齿；所述第一夹齿上设置有锁扣，所述第二夹齿上设置有与锁扣对应的第一锁槽，第一夹齿上的锁扣可插入第一锁槽，以锁死第一夹齿和第二夹齿；所述第二组件包括：第二手柄；第二夹持机构：设置在第二手柄末端，包括第三夹齿，与第三夹齿轴接的第四夹齿；所述第三夹齿上设置有锁扣，所述第四夹齿上设置有与锁扣对应的第二锁槽，第三夹齿上的锁扣可插入第二锁槽，以锁死第三夹齿和第四夹齿。该装置操作极其简单便捷，可提高开盖的效率。