本实用新型公开了一种分体式压力烹饪器具，解决了现有技术中外盖注塑有限位柱时易产生不良的技术问题，本实用新型的分体式压力烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖包括外盖和设于所述外盖内并能相对所述外盖旋转的锁盖，所述锅体上设有顶起部，所述外盖上浮动安装有止转组件，所述止转组件包括顶杆和固定在顶杆顶部的止转板，所述外盖设有套设在顶杆外侧的顶杆套，所述顶杆套与止转板之间设有对所述止转组件上下浮动进行导向的导向结构，所述锅盖盖合在所述锅体上时，所述顶起部顶起所述止转组件以使止转板解除对所述锁盖的限位，所述锅盖脱离锅体时，所述止转板限位所述锁盖，以使所述锁盖相对所述外盖固定。