本实用新型公开了一种能够选择性筛分不同规格核桃的核桃筛分机，属于核桃加工技术领域。所述核桃筛分机包括振动筛分组件、收卷组件、驱动组件和支撑组件，其中，振动筛分组件包括振动电机和至少两层平行设置的筛网，各层筛网上的筛分孔孔径沿从上到下的方向依次减小，筛分孔的孔径不大于预设筛分核桃的最小外径，筛网与水平面呈倾角设置，振动电机驱动筛网振动；收卷组件包括多个辊筒，各个辊筒与各层筛网一一对应，辊筒用于收卷或释放筛网；驱动组件用于驱动辊筒转动；支撑组件用于支撑振动筛分组件、收卷组件和驱动组件。本实用新型的核桃筛分机，通过设置多层筛网，每层筛网可以自动收卷，以便于根据需求筛分不同尺寸规格的核桃。