本实用新型公开了一种定时升降器，包括外壳、定时器、托架、微晶玻璃、电磁炉、手动驱动柄和头罩；所述外壳通过底部固定件与所述微晶玻璃固定连接，所述电磁炉设置在所述微晶玻璃的底部，在所述外壳的顶部设置所述头罩，所述定时器设置在所述头罩上，所述手动驱动柄设置在所述头罩的一侧，所述头罩内设置有电脑程控板。本实用新型在就餐高峰时，减轻厨师繁忙烹制菜肴工作量，保证烹制菜肴品质与数量供应，以应对就餐高峰时的紧张问题；能够提升产能，定时加热，自动升降起锅功能，1名厨师操作人员可以掌控多个炉灶头烹制食物，能提高厨房厨师工作人员作业效率，以及提高烹制食物品质标准化与数量，更具有商业商品食物售卖展示效果。