本实用新型提供了一种自动化水果上下料去皮收集一体机，包括机架、链传动运料机构、十字滑台上下料机构、旋转切削去皮机构和水果收集机构，所述链传动运料机构、十字滑台上下料机构、旋转切削去皮机构和水果收集机构均固定设置在所述机架上，所述链传动运料机构能够固定水果并将其运送到十字滑台上下料机构对应的工位，且所述十字滑台上下料机构与链传动运料机构配合工作，将水果准确的放置于所述旋转切削去皮机构上，由所述旋转切削去皮机构完成去皮，且所述十字滑台上下料机构将水果运送到所述水果收集机构中。本实用新型提供的装置能够实现自动、高效、便捷的水果去皮和收集工作，值得大力的推广和应用。