本实用新型涉及日晒面制备领域，且公开了一种用于日晒面制备的压面切条装置，有效的解决了目前辊状切面刀的切刀之间间距不易调节，不易改变面条加工的粗细的问题，包括机体，所述机体的顶端安装有进料斗，机体的底端安装有出料管，机体的内部对称安装有压面辊，压面辊的下方设有切条组件，切条组件包括对称设于机体内部的转轴，转轴位于压面辊的下方，且转轴与机体转动连接，转轴上安装有两个转板，两个转板之间等角度安装有切刀辊单元，本实用新型，通过不同的转动杆上相邻切刀本体之间的距离不同，开启第一电机，带动转轴转动，将两侧相对应的切刀辊单元均转动至靠近面皮的两侧，从而方便面皮不同粗细的分切，方便使用。