一种乳制品生产线
摘要:
本实用新型涉及乳制品生产技术领域,具体涉及一种乳制品生产线。所述乳制品生产线包括:奶仓(1)、脂肪分离机(4)、稀奶油混合罐(5)、脱脂乳除菌装置(9)、阳离子交换装置、微滤渗滤膜装置(15)、超滤渗滤膜装置(16)、纳滤膜装置(17)和反渗透膜装置(18)。通过阳离子交换装置、微滤渗滤膜装置、超滤渗滤膜装置、纳滤膜装置和反渗透膜装置的组合使用,将乳源生物活性物质进行分离提取,经过单独低温杀菌再回填至乳制品的半成品中,显著提高了牛奶中乳铁蛋白、乳过氧化物酶、α‑乳白蛋白、β‑乳球蛋白和免疫球蛋白等活性物质的保留率和含量,延长了富含乳源生物活性物质的牛奶在常温条件下的货架期。
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