本实用新型公开了一种食用菌液体菌种快速发酵罐：包括发酵罐本体，发酵罐本体的顶部设有驱动装置，驱动装置的下部设有搅拌杆，搅拌杆上设有搅拌叶片，搅拌杆的下部设有转动嵌入头，发酵罐本体的下部设有锥形空心壳体，空心壳体的下侧设有电加热装置，空心壳体的顶部设有嵌入凹槽，转动嵌入头延伸至嵌入凹槽内并且和嵌入凹槽转动配合。使用控制器来控制驱动装置转动，从而驱动搅拌杆上的搅拌叶片的转动，从而实现搅动的作用，有利于菌液体菌种快速发酵；便于根据实际的发酵情况来调整发酵罐本体内的温度，以提高菌液体菌种发酵的效率；在搅拌的过程中非常稳定，不会让搅拌杆发生偏移。