发明公开
- 专利标题： Stabilizing agent for dry mix food products
- 专利标题（中）： 用于干混合食品的稳定剂
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申请号： EP81103594申请日： 1981-05-11
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公开(公告)号： EP0040386A3公开(公告)日： 1982-12-29
- 发明人: McGinley, Emanuel Joseph
- 申请人： FMC Corporation
- 专利权人： FMC Corporation
- 当前专利权人： FMC Corporation
- 优先权： US150821 19800519
- 主分类号： A23L01/04
- IPC分类号： A23L01/04 ; A23G01/00 ; A23L01/19 ; A23G09/02
摘要：
A stabilizing agent for dry mix food products is a powder the individual particles of which comprise beta-1, 4 glucan, sodium carboxymethyl cellulose and either whey or milk solids. The application discloses the composition of the stabilizing agent and the method of making and using the same.
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