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EP0052541A1 Procédé de production de lactose cristallisé et installation pour la mise en oeuvre de ce procédé 失效
一种用于生产结晶乳糖和装置用于执行该方法的过程。

Procédé de production de lactose cristallisé et installation pour la mise en oeuvre de ce procédé
摘要：
L'invention concerne la production de lactose cristallisé à partir de lactosérums.
Pour augmenter notablement le pourcentage de lactose récupéré sand augmentation sensible des frais d'investissement et de la consommation d'énergie, l'invention propose de réaliser une première cristallisation dans un appareil de cristallisation par évaporation à marche continue (10), de soumettre le produit sortant de cet appareil à un premier essorage dans une essoreuse à tamis à marche continue (12) pour séparer les gros cristaux de lactose de l'eau-mère, de refroidir (en 14) l'eau-mère contenant des petits cristaux de lactose pour provoquer leur grossissement et à soumettre le produit obtenu à un second essorage (en 16).
摘要（英）：

The invention relates to the production of lactose crystallized from whey. To significantly increase the percentage of lactose recovered sand significant increase in investment costs and energy consumption, the invention proposes to produce a first crystallization in a crystallizer evaporative continuous operation (10) to submit the product leaving this unit to a first spin in a centrifuge operating continuously sieve (12) to separate the large lactose crystals from the mother liquor, cool (at 14) the mother liquor containing small crystals lactose to cause their magnification and subjecting the product obtained to a second wiper (16).

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