Beim Entcoffeinieren von Rohkaffee quellen die Rohkaffeeboh­nen auf etwa ihr doppeltes Volumen auf. Um ein Verblocken zu verhindern, hält man darum die Kaffeebohnen während des Vorquellens in Bewegung, was jedoch dazu führt, daß sich feine Partikel von der Oberfläche der Bohnen lösen, die dann einen Adsorber zum Adsorbieren von Coffein verstopfen. Es wird vorgeschlagen, mindestens in der ersten Behandlungs­stufe einen Behälter zu verwenden, dessen Seitenwände zumin­dest zu einem wesentlichen Teil zueinander winkelig unter Bildung eines konischen Behälterraumes verlaufen.