Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Anzeige eines bestimmten oder bestimmbaren Betriebszustandes eines Gargefäßes (15), wie der in dem Gargefäß (15) herrschenden Temperatur oder des in dem Gargefäß herrschenden Druckes, durch ein über die Ferne wahrnehmbares, insbesondere optisches und/oder akustisches Signal, mit einem eine Meßwertskala (1) und einen den jeweiligen Meßwert durch Relativbewegung zur Meßwertskala anzeigenden Zeigerelement (2) ausgestatteten, z.B. im Deckelknopf (3) des Gargefäßes untergebrachten Anzeigegerät (4), wie einem Ther­mometer oder Manometer. Erfindungsgemäß zeichnet sich diese Vorrichtung aus durch eine Reflektionslichtschranke (5), welche auf die Meßwertskala mit dem sich darüber bewegenden Zeiger­element (2) ausgerichtet ist, welche den bei Eintritt des Zeiger­elements (2) in den Lichtweg sich ergebenden Unterschied in der Oberflächenreflektion feststellt und welche daraufhin ein Meldesignal an die optische und/oder akustische Signalab­gabeeinrichtung (6) liefert.