Es ist eine Einrichtung zum Bearbeiten von Geflügelkörpern, insbesondere zum Trennen bereits abgetrennter ganzer, aus Unterschenkel (26) und Oberschenkel (27) bestehender Beine (25) im Bereich des Kniegelenkes (29) . Die Einrichtung ist mit einem Förderer (1) zum Fördern und Halten der Beine in hängender Anordnung ausgestattet, sowie mit Stützmitteln (2) in Form einer mit Rezessen (11) an ihrem Umfang versehenen, synchron mit dem Förderer umlaufenden Stützscheibe (10) und mit Schneidmitteln (4) in Form eines Kreismessers (22) . Die Beine werden durch Führungen (20, 21) in die Rezesse geleitet und bezüglich der relativen Lage ihres Kniegelenkes zu dem Kreismesser ausgerichtet und in dieser Position fixiert. Erreicht wird dies durch allmähliche Verringerung des Beugewinkels zwischen Ober- und Unterschenkel unter Abstützung in der Kniekehle (30) und Stützung des Oberschenkels in und quer zur Förderrichtung.