公开(公告)号：EP0858740B1

公开(公告)日：2001-11-07

申请号：EP97102179.5

申请日：1997-02-12

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： Habenicht, Frank ,  Ziebell, Klaus ,  Wruck, Siegbert

IPC分类号： A22C21/00

CPC分类号： A22C21/0023

公开(公告)号：EP0757893A1

公开(公告)日：1997-02-12

申请号：EP95112526.9

申请日：1995-08-09

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： Habenicht, Frank ,  Wagner, Wolfgang ,  Wruck, Siegbert

IPC分类号： A22C21/00

CPC分类号： A22C21/0023

摘要： Es ist eine Einrichtung zum maschinellen Bearbeiten von Geflügelkörpern, insbesondere zum Trennen der Beine im Bereich des Kniegelenkes beschrieben. Die Einrichtung ist mit einem Förderer (1) zum Fördern und Halten der Beine in hängender Anordnung, sowie mit Stützmitteln (2) in Form einer mit Rezessen (2.2) an ihrem Umfang versehenen, synchron mit dem Förderer (1) umlaufenden Stützscheibe (2.1) und mit Trennmitteln (4) in Form eines Kreismessers (4.1) ausgestattet. Die Beine werden in die Rezesse (2.2) geleitet und durch einen von außen wirksamen Andruckförderer (3) gegen die Stützscheibe (2.1) gedrängt, so daß eine Abstützung im Bereich des Kniegelenkes erfolgt. Der Andruck bewirkt eine verstärkte Abwinkelung des Kniegelenkes und damit Straffung der Sehnen, Häute und Muskelfasern, in welchem Zustand der Trennschnitt durch die Trennmittel (4) durchgeführt wird.

摘要翻译： 用于处理家禽屠体或部件的装置，尤其是 用于在膝盖区域移除腿部（5）包括用于以悬挂的方式保持和前进腿的从动推进单元（1）和用于支撑的支撑单元（2）和切割单元（1）。 支撑单元具有相关联的按压推进构件（3）。

公开(公告)号：EP0858740A1

公开(公告)日：1998-08-19

申请号：EP97102179.5

申请日：1997-02-12

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： Habenicht, Frank ,  Ziebell, Klaus ,  Wruck, Siegbert

IPC分类号： A22C21/00

CPC分类号： A22C21/0023

摘要： Es ist eine Einrichtung zum Bearbeiten von Geflügelkörpern, insbesondere zum Trennen bereits abgetrennter ganzer, aus Unterschenkel (26) und Oberschenkel (27) bestehender Beine (25) im Bereich des Kniegelenkes (29) . Die Einrichtung ist mit einem Förderer (1) zum Fördern und Halten der Beine in hängender Anordnung ausgestattet, sowie mit Stützmitteln (2) in Form einer mit Rezessen (11) an ihrem Umfang versehenen, synchron mit dem Förderer umlaufenden Stützscheibe (10) und mit Schneidmitteln (4) in Form eines Kreismessers (22) . Die Beine werden durch Führungen (20, 21) in die Rezesse geleitet und bezüglich der relativen Lage ihres Kniegelenkes zu dem Kreismesser ausgerichtet und in dieser Position fixiert. Erreicht wird dies durch allmähliche Verringerung des Beugewinkels zwischen Ober- und Unterschenkel unter Abstützung in der Kniekehle (30) und Stützung des Oberschenkels in und quer zur Förderrichtung.

摘要翻译： 在组装完成的腿部（25）通过架空输送机（1）放置到分离器上，腿部由腿部悬挂在脚踝上。 到达腿部（25）的较宽的上部部分（27）被围绕圆周的等距凹槽（11）的转台捕获。 转台和输送机（1）同步以捕获每个凹槽（11）中的一个腿部（27）。 借助于将旋转刀片（22）呈现膝盖（29）的引导件（20,21），腿部（25）被捕获在凹部中。

公开(公告)号：EP0853884A1

公开(公告)日：1998-07-22

申请号：EP97103920.1

申请日：1997-03-08

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： Habenicht, Frank ,  Wruck, Siegbert ,  Ziebell Klaus

IPC分类号： A22C21/00

CPC分类号： A22C21/0023

摘要： Es ist eine Einrichtung zum Bearbeiten von Geflügelkörpern, vorrangig von Back halves beschrieben, wobei diese mittels eines Hauptförderers (1) an den Beinen (11) im Schäkel hängend längs eines Förderpfades (13) gefördert werden, an dem Bearbeitungsmittel zur Durchführung von Bearbeitungsschritten angeordnet sind, die der Herstellung verbrauchsgerechter Geflügelprodukte dienen. Ein bei dieser Bearbeitung wesentlicher Schritt besteht in der Trennung der Beine (11) von dem Becken (4), wobei die beschriebene Einrichtung darauf ausgelegt ist, den Verlust an Beinfleisch zu minimieren und die Hüftgelenkkugel des Oberschenkels unbeschädigt zu belassen.

摘要翻译： 家禽肢解组件通过与乳房分离，特别是将“后半部分”移除，同时将“牡蛎”（5）连接到后半部分。 通过具有骨盆（4），脊柱（6）的下部与骨盆关节（7）与腿部（11）和尾部（12）的鞍形切口（3）来实现移除。 鸟类沿着输送系统（13）输送，该输送机系统（13）包含带有保持腿部（11）的钩（2）下方的带（1），鸟的脊柱与行进方向对准。 组件具有刀具（14,15,16），其中引导件（17）将腿部与骨盆关节附近的尸体分开并且用于分离的后半部分的下支撑件（21）。 分离腿部（11）的刀具（14,15）具有分离骨盆关节弯曲部附近的结缔组织和主腿肌腱的刀片（27,28）。