发明授权
- 专利标题： KARAMELLEN ENTHALTEND EIN SÜSSUNGSMITTEL
- 专利标题（英）： Caramels containing a sweetener
- 专利标题（中）： 焦糖含有甜味剂
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申请号： EP97903357.8申请日： 1997-02-21
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公开(公告)号： EP0886474B1公开(公告)日： 2001-06-13
- 发明人: WILLIBALD-ETTLE, Ingrid , DEGELMANN, Hanspeter , KOWALCZYK, Jörg , KUNZ, Markwart , MUNIR, Mohammad , RAPP, Knut, M.
- 申请人： SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT
- 申请人地址： Maximilianstrasse 10 68165 Mannheim DE
- 专利权人： SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT
- 当前专利权人： SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT
- 当前专利权人地址： Maximilianstrasse 10 68165 Mannheim DE
- 代理机构： Schrell, Andreas, Dr.
- 优先权： DE19606968 19960224
- 国际公布： WO9730598 19970828
- 主分类号： A23G3/00
- IPC分类号： A23G3/00
摘要：
The invention relates to caramels, especially hard and soft caramels, which contain a sweetener of 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbit (1,1 GPS), especially 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbit (1,6 GPS), 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbit (1,1 GPS) and 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannit (1,1 GPM), and the use of this sweetener in caramels, especially pharmaceutically active caramels.
公开/授权文献
- EP0886474B2 KARAMELLEN ENTHALTEND EIN SÜSSUNGSMITTEL 公开/授权日：2005-08-31
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