Amylopektin-Kartoffelstärke ist überraschenderweise ein besonders günstiges Ausgangsmaterial für die Herstellung von umweltverträglichen, wässerig formulierten Klebstoffen bzw. Klebstoffvorprodukten. Im Vergleich zu den bisher üblichen Klebstoffen auf Basis von Maisstärke, Wachsmaisstärke und gewöhnlicher Kartoffelstärke, zeichnen sich Klebstoffe auf Basis von Amylopektin-Kartoffelstärke durch bessere Klebkraft, bessere Viskositätsstabilität, größere Kleisterklarheit und bessere Wasserretention sowie durch ausgezeichnete rheologische Eigenschaften aus. Daher eignen sich diese Klebstoffe für die verschiedensten Anwendungen auf industriellem Gebiet ebenso wie im Alltag, in Büro und Haushalt.