发明公开
- 专利标题： NON-MALTOGENIC EXOAMYLASES AND THEIR USE IN RETARDING RETROGRADATION OF STARCH
- 专利标题（中）： 非麦芽外切型淀粉及其用途延缓淀粉老化
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申请号： EP99910629.7申请日： 1999-03-30
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公开(公告)号： EP1068302A2公开(公告)日： 2001-01-17
- 发明人: KRAGH, Karsten, M. , LARSEN, Bjarne , RASMUSSEN, Preben , DUEDAHL-OLESEN, Lene , ZIMMERMANN, Wolfgang
- 申请人： DANISCO A/S
- 申请人地址： Langebrogade 1,P.O. Box 17 1001 Copenhagen K. DK
- 专利权人： DANISCO A/S
- 当前专利权人： DANISCO A/S
- 当前专利权人地址： Langebrogade 1,P.O. Box 17 1001 Copenhagen K. DK
- 代理机构： Harding, Charles Thomas
- 优先权： DK45798 19980401
- 国际公布： WO9950399 19991007
- 主分类号： C12N9/24
- IPC分类号： C12N9/24 ; C12N9/28 ; A21D8/04 ; A21D2/26
摘要：
The present invention relates to the use of non-maltogenic exoamylases of retarding the detrimental retrogradation of starch. Furthermore, the invention relates to a novel non-maltogenic exoamylase from Bacillus Clausii.
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