Eine Feststoffauffangvorrichtung mit einem Feststoffauffangbehälter (3), der einen einem Separator nachgeordneten Behälterzulauf (1) aufweist, zeichnet sich dadurch aus, daß in dem Behälterzulauf (1) eine Messeinrichtung (2) zur Sensierung einer den Behälterzulauf durchtretenden Flüssigkeitsphase angeordnet ist. Bei dem Verfahren zum Betreiben der Feststoffauffangvorrichtung wird mit der Messeinrichtung (2) die den Behälterzulauf (1) durchtretende Produktphase aus dem Separator sensiert und es werden anhand der von der Messeinrichtung abgegebenen Signalc die Funktion des Separators von einem Steuerungsrechner überwacht und Betriebs- oder Störfunktionen ausgelöst (Fig. 1).