摘要:
Zur Regulierung des Fettgehaltes einer in Rahm und Magermilch separierten Vollmilch wird die Dichte der Magermilch in Meßintervallen ermittelt, der gemessene Wert gespeichert, anschließend die Dichte der standardisierten Milch gemessen und die Zufuhrmenge des Rahmes so gesteuert, daß sich zwischen der Magermilch und der standardisierten Milch eine vorbestimmte Dichtedifferenz einstellt, die dem gewünschten Fettgehalt in der standardisierten Milch entspricht. Der bei jedem Meßintervall gemessene Wert der Magermilch wird mit dem gespeicherten Wert verglichen, und erst bei einer Abweichung der Werte voneinander wird der zuletzt gemessene Wert anstelle des bisher gespeicherten Wertes gespeichert und die Zufuhrmenge des Rahmes so gesteuert, daß sich eine der Abweichung entsprechende veränderte Dichtedifferenz einstellt.
摘要:
Eine Feststoffauffangvorrichtung mit einem Feststoffauffangbehälter (3), der einen einem Separator nachgeordneten Behälterzulauf (1) aufweist, zeichnet sich dadurch aus, daß in dem Behälterzulauf (1) eine Messeinrichtung (2) zur Sensierung einer den Behälterzulauf durchtretenden Flüssigkeitsphase angeordnet ist. Bei dem Verfahren zum Betreiben der Feststoffauffangvorrichtung wird mit der Messeinrichtung (2) die den Behälterzulauf (1) durchtretende Produktphase aus dem Separator sensiert und es werden anhand der von der Messeinrichtung abgegebenen Signalc die Funktion des Separators von einem Steuerungsrechner überwacht und Betriebs- oder Störfunktionen ausgelöst (Fig. 1).
摘要:
Die über den Zulauf 3 zugeführte Milch wird im Tellereinsatz 4 entkeimt. Die abgeschleuderten Keime werden im Konzentratraum 16 angesammelt und periodisch aus der Schleudertrommel 1 abgelassen. Die entkeimte Milch wird durch ein erstes Schälorgan 8 aus der Schleudertrommel herausgefördert. Über Kanäle 15 und Drosselkanäle 13 wird ein Teilstrom keimarmer Flüssigkeit in eine zweite Schälkammer 11 geleitet, in der ein zweites Schälorgan 12 angeordnet ist, dessen Ableitkanal 17 unmittelbar in den Einlaufraum 2 mündet. Dadurch können Rohrleitungsteile außerhalb der Schleudertrommel entfallen.
摘要:
Ein Separator, der eine Schleudertrommel (1) aufweist, in welche ein zu verarbeitendes Produkt, insbesondere Milch, durch ein Zulaufrohr (7) und ein diesem nachgeschalteten Verteiler (4) mit einem Zulaufraum (13) führbar ist, der Austrittsöffnungen (14) aufweist, welche in Zulaufbohrungen (8) in den Schleuderraum münden, wobei zwischen den Zulaufbohrungen (8) und einem Ringraum (19), welcher oberhalb des freien Endes des Zulaufrohrs (7) im Verteiler (4) ausgebildet ist, Verbindungsbohrungen (17) im Verteiler (4) ausgebildet sind, zeichnet sich dadurch aus, dass jeder der Austrittsöffnungen (14) aus dem Zulaufraum (13) in die Zulaufbohrungen (8) des Verteilers (5) und den Verbindungsbohrungen (17) jeweils eine Rippe (16) zugeordnet ist.