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发明公开
EP2174548A3 Vorrichtung und Verfahren zum Bearbeiten von Teiglingen 审中-公开
装置和方法用于处理生面团

Vorrichtung und Verfahren zum Bearbeiten von Teiglingen
摘要：
Um insbesondere portionierte Teiglinge besonders zuverlässig durch eine Vorrichtung zum Bearbeiten von Teiglingen transportieren zu können, schlägt die Erfindung eine Vorrichtung (1) zum Bearbeiten von Teiglingen (2) umfassend eine Einrichtung (3) zum Portionieren eines Teiglings (2) mit einer Ausgebeeinrichtung (12) zum Ausgeben eines portionierten Teiglings (2) und umfassend eine Einrichtung (4) zum Transportieren und/oder zum Weiterverarbeiten des aus der Ausgebeeinrichtung (12) ausgegebenen portionierten Teiglings (2) vor, wobei sich die vorliegende Vorrichtung (1) durch berührungslos arbeitende Mittel (14) zum Lösen des portionierten Teiglings (2) von einem Bauteil und/oder von einer Bauteilgruppe der Vorrichtung (1) auszeichnet.
摘要（英）：

To particular portioned dough pieces to be transported through an apparatus for processing dough particularly reliable, the invention proposes a device (1) for processing of dough (2) comprising means (3) for portioning a dough piece (2) with a dispensing device (12 ) for outputting a portioned dough (2) and comprising means (4) for transporting and / or for further processing of the of the dispensing device (12) issued portioned dough (2) in front, with the present apparatus (1) by non-contact means (14) for dissolving the portioned dough pieces (2) of a component and / or by a group of parts of the apparatus (1) characterized.

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