发明公开
- 专利标题： A METHOD FOR WINE FILTRATION
- 专利标题（中）： 一种葡萄酒过滤的方法
-
申请号： EP10790777.6申请日： 2010-12-13
-
公开(公告)号： EP2513283A1公开(公告)日： 2012-10-24
- 发明人: CANAL-LLAUBERES, Rose-Marie , DASGUPTA, Aindrila , REYNOU, Gaëlle
- 申请人： Novozymes A/S , Laffort SAS
- 申请人地址： Krogshøjvej 36 2880 Bagsværd DK
- 专利权人： Novozymes A/S,Laffort SAS
- 当前专利权人： Novozymes A/S,Laffort SAS
- 当前专利权人地址： Krogshøjvej 36 2880 Bagsværd DK
- 代理机构： Kofoed, Gertrud Sonne
- 优先权： INCH30792009 20091214
- 国际公布： WO2011073138 20110623
- 主分类号： C12G1/00
- IPC分类号： C12G1/00 ; C12G3/00 ; C12H1/00
摘要：
The invention describes methods to improve the filterability of crude wine using a combination of enzymes, more particularly a beta 1.3 glucanase, a polygalacturonase and a pectin lyase. The invention also describes methods to improve the filterability of crude wine using a combination of enzymes, more particularly a beta 1.3 glucanase, a polygalacturonase, a pectin lyase, a pectinesterase and an endoarabinanase.
公开/授权文献
- EP2513283B1 A METHOD FOR WINE FILTRATION 公开/授权日：2014-02-26
信息查询
