发明授权
- 专利标题： PROCESS FOR THE PRODUCTION OF A LIQUID COFFEE CONCENTRATE
- 专利标题（中）： 生产液体咖啡浓缩物的方法
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申请号： EP14703935.8申请日： 2014-02-05
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公开(公告)号： EP2953477B1公开(公告)日： 2016-12-28
- 发明人: HEIJMAN, Gertjan , BOSMA, Harke Jan
- 申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.
- 申请人地址： Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht NL
- 专利权人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.
- 当前专利权人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.
- 当前专利权人地址： Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht NL
- 代理机构： V.O.
- 优先权： EP13154082 20130205
- 国际公布： WO2014123412 20140814
- 主分类号： A23F5/24
- IPC分类号： A23F5/24 ; A23F5/26 ; A23F5/28 ; A23F5/50
摘要：
The invention relates to a process for the production of a liquid coffee concentrate that has an improved storage stability at ambient temperature. The process comprises treating a coffee concentrate to a heat treatment and a pH increasing step.
公开/授权文献
- EP2953477A1 PROCESS FOR THE PRODUCTION OF A LIQUID COFFEE CONCENTRATE 公开/授权日：2015-12-16
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