公开(公告)号：EP4355106A1

公开(公告)日：2024-04-24

申请号：EP22733124.6

申请日：2022-06-14

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： CORROCHANO, Borja Roman ,  HENSON, Sian ,  DUHIG, Cameron

IPC分类号： A23F5/32 ,  A23F5/28

CPC分类号： A23F5/32 ,  A23F5/285

公开(公告)号：EP4304370A1

公开(公告)日：2024-01-17

申请号：EP22706809.5

申请日：2022-02-18

申请人： Delica AG

发明人： BAUMANN, Lia ,  GEIGER, Philippe ,  THILLA, Tim ,  SIEFARTH, Caroline ,  AFFOLTER, Roland

IPC分类号： A23F5/28 ,  A23F5/38 ,  A23F3/16 ,  A23F3/22 ,  A23F5/24 ,  A47J31/36 ,  B65D85/804 ,  B65D65/46 ,  A23F5/12 ,  A23F3/32

公开(公告)号：EP4258892A1

公开(公告)日：2023-10-18

申请号：EP21834752.4

申请日：2021-12-07

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： RAHN, Anja

IPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/24 ,  A23F5/28 ,  A23F5/30 ,  A23F5/34

公开(公告)号：EP3892107A1

公开(公告)日：2021-10-13

申请号：EP19893406.9

申请日：2019-12-06

申请人： Suntory Holdings Limited

发明人： ASAMI, Yoji ,  OHKURI, Tadahiro ,  FUJIE, Akiko ,  NAGAO, Koji ,  YOKOO, Yoshiaki

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/28

摘要： The present invention pertains to a coffee beverage having improved quality of taste exhibited by a sugar and a sweetener and a method for producing the coffee beverage.

公开(公告)号：EP3166417B1

公开(公告)日：2019-03-27

申请号：EP14739663.4

申请日：2014-07-08

申请人： GEA Process Engineering A/S

发明人： PEDERSEN, Anders Holmen ,  SØRENSEN, Jakob Kryger ,  HARALDSTED, Henrik

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/28

公开(公告)号：EP3028577B1

公开(公告)日：2018-08-22

申请号：EP16151666.1

申请日：2010-04-21

申请人： Kao Corporation

发明人： Hayakawa, Yoshinobu ,  Domon, Sayaka ,  Ogura, Yoshikazu

IPC分类号： A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/50 ,  A23F5/24 ,  A23F5/28

CPC分类号： A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

摘要： Provided is a concentrated coffee extract solution having a rich sweet aroma and a clear aftertaste. The concentrated coffee extract solution contains the following components (A) and (B): (A) at least one pyrazine selected from 2-methylpyrazine, 2,5-dimethylpyrazine, 2,6-dimethylpyrazine, ethylpyrazine, 2-ethyl-5-methylpyrazine, 2-ethyl-6-methylpyrazine, 2-ethyl-3-methylpyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine and 3,5-dimethyl-2-methylpyrazine, and (B) at least one guaiacol selected from guaiacol, 4-ethylguaiacol and 4-vinylguaiacol. A content weight ratio [(B)/(A)] of the component (B) to the component (A) is 0.6 or smaller.

公开(公告)号：EP2953477B1

公开(公告)日：2016-12-28

申请号：EP14703935.8

申请日：2014-02-05

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： HEIJMAN, Gertjan ,  BOSMA, Harke Jan

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/26 ,  A23F5/28 ,  A23F5/50

CPC分类号： A23F5/505 ,  A23F5/24 ,  A23F5/26 ,  A23F5/28 ,  A23F5/285 ,  A23F5/50

摘要： The invention relates to a process for the production of a liquid coffee concentrate that has an improved storage stability at ambient temperature. The process comprises treating a coffee concentrate to a heat treatment and a pH increasing step.

摘要翻译： 本发明涉及一种生产液体咖啡浓缩物的方法，其在环境温度下具有改善的储存稳定性。 该方法包括处理咖啡浓缩物进行热处理和pH增加步骤。

公开(公告)号：EP2773217B8

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：EP12798827.7

申请日：2012-11-01

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： KANG, Won Cheal ,  FOX, Simon

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/36 ,  A23F5/28 ,  A23F5/30 ,  A23F5/34

CPC分类号： A23F5/38 ,  A23F5/28 ,  A23F5/30 ,  A23F5/34 ,  A23F5/405

公开(公告)号：EP2659783B1

公开(公告)日：2015-07-08

申请号：EP13178964.6

申请日：2011-07-15

申请人： Kraft Foods R & D, Inc.

发明人： FOUNTAIN, Gerald ,  GUNDLE, Alan ,  KANG, Won Cheal

IPC分类号： A23F5/08 ,  A23F5/10 ,  A23F5/28 ,  A23F5/36 ,  A23F5/30 ,  A23F5/34 ,  A23F5/40 ,  B65D85/804 ,  A47J31/00

CPC分类号： A23F5/28 ,  A23F5/08 ,  A23F5/30 ,  A23F5/34 ,  A23F5/405 ,  A47J31/44 ,  B65D85/804 ,  B65D85/8043 ,  B65D85/8046

公开(公告)号：EP2739160A1

公开(公告)日：2014-06-11

申请号：EP12748572.0

申请日：2012-08-01

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： HEIJMAN, Gertjan ,  DE BRUIN, Wilhelmus Johannes ,  VERHOEVEN, Maarten Juriaan

IPC分类号： A23F3/24 ,  A23F5/26 ,  A23F5/28

CPC分类号： A23F5/46 ,  A23F5/24 ,  A23F5/243 ,  A23F5/26 ,  A23F5/28 ,  A23F5/285 ,  A23F5/50 ,  A23F5/505

摘要： The invention relates to a process for the production of a liquid coffee concentrate that has an improved storage stability at ambient temperature. The process comprises separating coffee extract resulting in a high aromatic coffee extract and a low aromatic coffee extract and subjecting the low aromatic coffee extract to a heat treatment and, optionally, a pH rising step.