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发明专利
JP2006500049A Methods for the production of L- ascorbic acid 审中-公开

Methods for the production of L- ascorbic acid
摘要：
本発明は、Ｌ−グロース、Ｌ−ガラクトース、Ｌ−イドース、もしくはＬ−タロースから、またはＬ−グロノ−１，４−ラクトン（およびその酸性型のＬ−グロン酸）から、およびＬ−ガラクトノ−１，４−ラクトン（およびその酸性型のＬ−ガラクトン酸）から、Ｌ−アスコルビン酸を産生する方法における、ＥＰ０８３２９７４Ａ２に開示されたような、Ｇ． ｏｘｙｄａｎｓＤＳＭ４０２５の酵素Ｂの使用を提供する。
摘要（英）：

The present invention, L- growth, L- galactose, L- idose or from L- talose, or L- from gulono-1,4-lactone (and its acid form of L- gulonic acid), and L- galactono - 1,4-lactone (and its acid form, L- galactonic acid), in a method of producing L- ascorbic acid, as disclosed in EP0832974A2, G. It provides for the use of oxydansDSM4025 of enzyme B.

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