发明专利
- 专利标题： 大豆油の製造方法
- 专利标题（英）： Method for manufacturing soybean oil
- 专利标题（中）： 制造大豆油的方法
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申请号： JP2013268979申请日： 2013-12-26
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公开(公告)号： JP2015122988A公开(公告)日： 2015-07-06
- 发明人: 大熊 将順 , 堀之内 明俊 , 山口 栄一 , 高柳 正明
- 申请人： 日清オイリオグループ株式会社
- 申请人地址： 東京都中央区新川1丁目23番1号
- 专利权人： 日清オイリオグループ株式会社
- 当前专利权人： 日清オイリオグループ株式会社
- 当前专利权人地址： 東京都中央区新川1丁目23番1号
- 主分类号： A23D9/00
- IPC分类号： A23D9/00 ; A23D9/02 ; C11B1/08 ; A23D9/007
摘要：
【課題】 溶剤抽出を行わずとも、採油後の大豆粕中の残油率が低い大豆油の製造方法を提供することである。 【解決手段】 本発明の大豆油の製造方法は、大豆を圧扁処理する工程と、前記圧扁処理された大豆をスクリュー式押出機で温度135℃以上にて押出処理する工程と、前記押出処理された大豆を圧搾処理する工程を含むことを特徴とする。 本発明の油脂組成物は、本発明の大豆油の製造方法で製造した大豆油を含有することを特徴とする。 本発明の食品は、本発明の大豆油の製造方法で製造した大豆油又は本発明の油脂組成物を使用して製造したことを特徴とする。 【選択図】なし
公开/授权文献
- JP6315442B2 大豆油の製造方法 公开/授权日：2018-04-25
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