【課題】水蒸気処理後の被処理物を速やかに冷却することにより、黒色めっき鋼板等の水蒸気処理製品の製造時間を短縮すること。 【解決手段】被処理物1が内部に配置された密閉容器10内に水蒸気を導入し、当該水蒸気と、被処理物1とを接触させる水蒸気処理工程と、水蒸気処理工程において水蒸気処理がなされた被処理物1を冷却する被処理物冷却工程と、を備える水蒸気処理製品の製造方法であって、被処理物冷却工程は、密閉容器10内に冷却用ガスを導入して当該冷却用ガスを被処理物1に接触させ、導入した冷却用ガスを密閉容器10から排出する工程であることを特徴とする。 【選択図】図3