发明专利
- 专利标题： 天然着色料およびその製造プロセス
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申请号： JP2020016163申请日： 2020-02-03
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公开(公告)号： JP2020073699A公开(公告)日： 2020-05-14
- 发明人: ホーン,グレゴリー , マーフィー,ローリー , ウー,ショーエン , ヒラリー,アーマッド , スティダム,ローラ
- 申请人： ワイルド フレーバーズ インク.
- 申请人地址： アメリカ合衆国,41018 ケンタッキー州,エアランガー,パシフィック アベニュー 1261
- 专利权人： ワイルド フレーバーズ インク.
- 当前专利权人： ワイルド フレーバーズ インク.
- 当前专利权人地址： アメリカ合衆国,41018 ケンタッキー州,エアランガー,パシフィック アベニュー 1261
- 代理商 稲葉 良幸; 大貫 敏史; 江口 昭彦; 内藤 和彦
- 优先权： US62/237,297 2015-10-05
- 主分类号： A23L5/40
- IPC分类号： A23L5/40 ; A61K8/41 ; A61K8/44 ; A61K8/46 ; A61K8/49 ; A61K8/64 ; A61K8/67 ; A61K8/9789 ; A61Q5/02 ; A61Q11/00 ; A61Q13/00 ; A61Q19/10 ; C09B67/54 ; A23K20/179 ; A23K10/30 ; A23K20/121 ; C09B61/00
摘要：
【課題】 様々な食品および飲料に使用できるようにするために、幅広いpH範囲に亘ってpH安定性を有することに加えて熱および光安定性を有する天然着色料が依然として求められている。 【解決手段】 本発明は、ゲニピン、精製ゲニピン、ゲニピン前駆体化合物、イリドイド化合物、ゲニピン誘導体、ゲニピン含有物質およびこれらの任意の組合せからなる群から選択される原料と;第1級アミン含有化合物と、を含む天然着色料に関する。さらに天然着色料の製造プロセスも開示する。さらに、所望の色の天然着色料を生成するプロセスを開示する。 【選択図】図4
公开/授权文献
- JP1682076S 公开/授权日：2021-03-29
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