利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册
发明公开
KR1020170136070A 클로렐라 효소 가수분해물을 첨가한 염지액을 이용한 가우다 치즈 제조방법 有权
使用含有小球藻酶水解物的淋溶液生产高达奶酪的方法

클로렐라 효소 가수분해물을 첨가한 염지액을 이용한 가우다 치즈 제조방법
摘要：
본발명은클로렐라불가리스배양액을이용한기능성숙성치즈용염지액제조및 이를이용한가우다치즈제조방법에관한것으로, 클로렐라효소가수분해물을이용하여숙성치즈용염지액을제조하고이를이용한기능성숙성가우다치즈의제조방법에관한것이다.
摘要（中）：

的寻常培养官能熟化干酪盐溶液的制造和yiyonghanga他们使用约宇田干酪制造方法中，使用准备好的宇田奶酪官能sukseongga的制造方法发明和小球藻催熟奶酪使用小球藻水解此固化液体 Lt。

摘要（英）：

The invention is Gaussian with curing solution prepared and this for functional ripening cheese with Chlorella vulgaris culture relates to a cheese manufacturing method, Gaussian using chlorella hydrolysates prepared with curing solution for ripening cheese and functional fermentation using the same. The cheese It relates to a process for producing the same.

公开/授权文献
信息查询
Espacenet
0/0