- 专利标题： Fermented nutritional composition for cow's milk protein allergic subjects
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申请号： US16331589申请日： 2017-09-13
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公开(公告)号： US11533941B2公开(公告)日： 2022-12-27
- 发明人: Anne Thevenier , Susanne Schuh , Katja Johnson , Martin Vikas , Martinas Kuslys , Rinat Ran-Ressler , Koraljka Rade-Kukic
- 申请人： NESTEC S.A.
- 申请人地址： CH Vevey
- 专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人地址： CH Vevey
- 代理机构： K&L Gates LLP
- 国际申请： PCT/EP2017/073046 WO 20170913
- 国际公布： WO2018/050710 WO 20180322
- 主分类号： A23L33/185
- IPC分类号： A23L33/185 ; A23L33/00 ; A23L33/135 ; A23C11/06 ; A23L33/115 ; A23L19/12 ; A23C9/123
摘要：
A nutritional composition obtainable by fermenting a mixture comprising protein, carbohydrate and fat, wherein the major source of protein is potato protein, and wherein the mixture is fermented by lactic acid-producing bacteria.
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