利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册
发明申请
US20080299252A1 Process For Producing Cheese 审中-公开
生产奶酪的工艺

  • 专利标题： Process For Producing Cheese
  • 专利标题（中）： 生产奶酪的工艺
  • 申请号： US10593703
    申请日： 2005-03-22
  • 公开(公告)号： US20080299252A1
    公开(公告)日： 2008-12-04
  • 发明人: Tine Fatum , Don Higgins
  • 申请人： Tine Fatum , Don Higgins
  • 申请人地址： DK Bagsvaerd
  • 专利权人： NOVOZYMES A/S
  • 当前专利权人： NOVOZYMES A/S
  • 当前专利权人地址： DK Bagsvaerd
  • 国际申请： PCT/DK2005/000197 WO 20050322
  • 主分类号： A23C9/12
  • IPC分类号： A23C9/12 ;  A23C19/00
Process For Producing Cheese
摘要：
The present invention relates to a method for producing cheese comprising treating the cheese milk, or a fraction of the cheese milk, with phospholipase C and/or phospholipase D.
摘要（中）：

本发明涉及一种生产干酪的方法，包括用磷脂酶C和/或磷脂酶D处理奶酪或奶酪乳的一部分。

信息查询
Global Dossier Espacenet
0/0