发明申请
- 专利标题： METHOD FOR PRODUCING ALANINE-RICH YEAST
- 专利标题（中）： 生产优质YEAST的方法
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申请号： US13128683申请日： 2009-11-17
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公开(公告)号： US20110223288A1公开(公告)日： 2011-09-15
- 发明人: Ichiro Shibuya , Tetsuji Odani
- 申请人： Ichiro Shibuya , Tetsuji Odani
- 申请人地址： JP Sumida-ku
- 专利权人： ASAHI BREWERIES, LTD.
- 当前专利权人： ASAHI BREWERIES, LTD.
- 当前专利权人地址： JP Sumida-ku
- 优先权： JP2008-294643 20081118
- 国际申请： PCT/JP2009/006165 WO 20091117
- 主分类号： A23L1/22
- IPC分类号： A23L1/22 ; C12N1/16 ; A23L2/56
摘要：
The present invention relates to a method for producing an alanine-rich yeast containing alanine at a high concentration and includes: a method involving liquid-culturing a yeast in a stationary phase of proliferation under the condition that the pH of a liquid medium is ≧7.5 and
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