- 专利标题： NOVEL FERMENTED MILK PRODUCT AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
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申请号： US16452784申请日： 2019-06-26
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公开(公告)号： US20190313658A1公开(公告)日： 2019-10-17
- 发明人: Aiko OHMACHI , Hiroaki MATSUYAMA , Yoshikazu MORITA , Yuko ISHIDA , Takayuki NARA , Ken KATO , Atsushi SERIZAWA , Hiroshi UENO , Hiroshi URAZONO
- 申请人： MEGMILK SNOW BRAND CO., LTD.
- 申请人地址： JP Hokkaido
- 专利权人： MEGMILK SNOW BRAND CO., LTD.
- 当前专利权人： MEGMILK SNOW BRAND CO., LTD.
- 当前专利权人地址： JP Hokkaido
- 主分类号： A23C9/13
- IPC分类号： A23C9/13 ; A23L2/38 ; A61K38/57 ; A61K38/46 ; A23C9/146
摘要：
The invention relates to a fermented milk product includes angiogenin and/or angiogenin hydrolysate in an amount of 0.9 mg/100 g to 150 mg/100 g, and cystatin and/or cystatin hydrolysate in the mass ratio to the angiogenin and/or angiogenin hydrolysate of 0.006 to 1.7.
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