- 专利标题： OIL IN WATER EMULSIFIED FOOD COMPOSITION COMPRISING AQUAFABA AND PROCESS FOR MANUFACTURING THE SAME
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申请号： US18567868申请日： 2022-05-12
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公开(公告)号： US20240260637A1公开(公告)日： 2024-08-08
- 发明人: Ryan Michael Clifford , Hyunjung KIM
- 申请人： Conopco, Inc, d/b/a UNILEVER
- 申请人地址： US NY Englewood Cliffs
- 专利权人： Conopco, Inc, d/b/a UNILEVER
- 当前专利权人： Conopco, Inc, d/b/a UNILEVER
- 当前专利权人地址： US NJ Englewood Cliffs
- 优先权： EP 180430.7 2021.06.18
- 国际申请： PCT/EP2022/062991 2022.05.12
- 进入国家日期： 2023-12-07
- 主分类号： A23L35/00
- IPC分类号： A23L35/00 ; A23L27/60 ; A23L29/10 ; A23L29/212
摘要：
The present invention relates to an oil in water emulsified food composition comprising from 5 to 65 wt % of vegetable oil, starch and aquafaba.
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