发明授权
- 专利标题： Molded frozen bar
- 专利标题（中）： 模压冷冻吧
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申请号： US27825申请日： 1998-02-20
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公开(公告)号： US5968582A公开(公告)日： 1999-10-19
- 发明人: Madansinh Vaghela , Tawfik Yousef Sharkasi
- 申请人： Madansinh Vaghela , Tawfik Yousef Sharkasi
- 申请人地址： CHX Vevey
- 专利权人： Nestec S.A.
- 当前专利权人： Nestec S.A.
- 当前专利权人地址： CHX Vevey
- 主分类号： A23G9/04
- IPC分类号： A23G9/04 ; A23G9/00 ; A23G9/20 ; A23G9/32 ; A23G9/40 ; A23G9/42 ; A23G9/44 ; A23G9/46 ; A23G9/52 ; A23P1/00
摘要：
A process for the production of a molded aerated frozen bar which comprises preparing a mix of ingredients suitable for a frozen aerated bar, whipping the mix to obtain an aerated mix having an overrun of from 100 to 250%, molding the aerated mix to give a molded aerated mix and freezing the molded aerated mix.
公开/授权文献
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