发明授权
- 专利标题： Enzyme treatment of foodstuffs for Celiac Sprue
- 专利标题（中）： 芹菜汁食品酶处理
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申请号： US10969314申请日： 2004-10-19
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公开(公告)号： US07320788B2公开(公告)日： 2008-01-22
- 发明人: Lu Shan , Michael Bethune , Chaitan Khosla , Jonathan Gass , Gail G. Pyle , Gary Gray
- 申请人： Lu Shan , Michael Bethune , Chaitan Khosla , Jonathan Gass , Gail G. Pyle , Gary Gray
- 申请人地址： US CA Palo Alto US CA Palo Alto
- 专利权人： The Board of Trustees of the Leland Stanford Junior University,Celiac Sprue Research Foundation
- 当前专利权人： The Board of Trustees of the Leland Stanford Junior University,Celiac Sprue Research Foundation
- 当前专利权人地址： US CA Palo Alto US CA Palo Alto
- 代理机构： Bozicevic, Field & Francis LLP
- 代理商 Pamela J. Sherwood; Kevin Kaster
- 主分类号： A61K38/46
- IPC分类号： A61K38/46 ; A61K36/00
摘要：
Administering an effective dose of glutenase to a Celiac or dermatitis herpetiformis patient reduces levels of toxic gluten oligopeptides, thereby attenuating or eliminating the damaging effects of gluten.
公开/授权文献
- US20050249719A1 Enzyme treatment of foodstuffs for Celiac Sprue 公开/授权日：2005-11-10
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