发明授权
- 专利标题： Low fat frozen confectionery product
- 专利标题（中）： 低脂冷冻糖果产品
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申请号： US11447509申请日： 2006-06-01
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公开(公告)号： US08003151B2公开(公告)日： 2011-08-23
- 发明人: Allan Sidney Bramley , Sarah Jane Gray , Susan Margaret Turan , Daryl Dwayne Spors , Sonja Marie Frisch
- 申请人： Allan Sidney Bramley , Sarah Jane Gray , Susan Margaret Turan , Daryl Dwayne Spors , Sonja Marie Frisch
- 申请人地址： US NJ Englewood Cliffs
- 专利权人： Conopco, Inc.
- 当前专利权人： Conopco, Inc.
- 当前专利权人地址： US NJ Englewood Cliffs
- 代理商 Gerard J. McGowan, Jr.
- 主分类号： A23G9/00
- IPC分类号： A23G9/00
摘要：
A low fat frozen confectionery product is provided having 5 wt % or less fat which product comprises a combination of an ice structuring protein (ISP) and a polyol ester of a fatty acid.
公开/授权文献
- US20070014908A1 Low fat frozen confectionery product 公开/授权日：2007-01-18
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