发明授权
- 专利标题： Manufacture of beer
- 专利标题（中）： 啤酒制造
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申请号： US12091431申请日： 2006-05-17
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公开(公告)号： US09359586B2公开(公告)日： 2016-06-07
- 发明人: Tillmann Dörr , Lutz Guderjahn , Jörg Kowalczyk , Roland Pahl , Jan Schneider
- 申请人： Tillmann Dörr , Lutz Guderjahn , Jörg Kowalczyk , Roland Pahl , Jan Schneider
- 申请人地址： DE Mannheim/Ochsenfurt
- 专利权人： SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT
- 当前专利权人： SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT
- 当前专利权人地址： DE Mannheim/Ochsenfurt
- 代理机构： Ostrolenk Faber LLP
- 优先权： DE102005052210 20051026
- 国际申请： PCT/EP2006/004683 WO 20060517
- 国际公布： WO2007/048450 WO 20070503
- 主分类号： C12C11/00
- IPC分类号： C12C11/00 ; C12C5/00 ; C12G3/04
摘要：
The present invention relates to agents and processes for the improved production of beer and mixed beer beverages, wherein the main fermentation is shortened and the formation of vicinal diketones is reduced.
公开/授权文献
- US20080248158A1 Manufacture of Beer 公开/授权日：2008-10-09
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