公开(公告)号：US10194679B2

公开(公告)日：2019-02-05

申请号：US12864897

申请日：2009-01-21

申请人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

发明人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/30

摘要： Processes for the continuous production of fermented, trehalulose-containing beverages, in particular ready-to-drink beverages or beverage concentrates.

公开(公告)号：US09545116B2

公开(公告)日：2017-01-17

申请号：US12919048

申请日：2009-02-07

申请人： Bernd Hasslinger ,  Jörg Kowalczyk ,  Ingrid Willibald-Ettle ,  Siegfried Peters

发明人： Bernd Hasslinger ,  Jörg Kowalczyk ,  Ingrid Willibald-Ettle ,  Siegfried Peters

IPC分类号： A23G4/10 ,  A23G4/20 ,  A23G3/34 ,  A23G3/54 ,  A23G4/06

CPC分类号： A23G4/20 ,  A23G3/0095 ,  A23G3/343 ,  A23G3/54 ,  A23G4/062 ,  A23G2200/06 ,  A23L5/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/33 ,  A23L29/30 ,  A23P20/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/5028

摘要： Coated comestibles comprising palatinose and a binding agent and processes to obtain these comestibles.

摘要翻译： 包含帕拉金糖和粘合剂的包衣食品，并获得这些食物的过程。

公开(公告)号：US20100330234A1

公开(公告)日：2010-12-30

申请号：US12864897

申请日：2009-01-21

申请人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

发明人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L2/02

CPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/30

摘要： Processes for the continuous production of fermented, trehalulose-containing beverages, in particular ready-to-drink beverages or beverage concentrates.

摘要翻译： 用于连续生产含发酵，含海藻糖的饮料，特别是即饮饮料或饮料浓缩物的方法。

公开(公告)号：US20100093657A1

公开(公告)日：2010-04-15

申请号：US12528053

申请日：2008-02-22

申请人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

发明人： Jörg Kowalczyk ,  Stephan Hausmanns

IPC分类号： A61K31/7016 ,  A23L1/22 ,  A23L1/236 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23D7/015 ,  A61P3/00 ,  C07H3/04

CPC分类号： A23C9/156 ,  A23C9/1528 ,  A23D7/0053 ,  A23L33/12 ,  A23L33/135 ,  A23L33/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/7016 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/62

摘要： The present invention relates to a food compound comprising an emulsion containing triglyceride oils as well as a low-glycemic saccharose isomer.

摘要翻译： 本发明涉及包含含有甘油三酯油的乳液以及低血糖蔗糖异构体的食品化合物。

公开(公告)号：US06849286B1

公开(公告)日：2005-02-01

申请号：US10070661

申请日：2000-09-09

申请人： Theodor Bayerköhler ,  Tillmann Dörr ,  Jörg Kowalczyk ,  Markwart Kunz ,  Peter Riffel

发明人： Theodor Bayerköhler ,  Tillmann Dörr ,  Jörg Kowalczyk ,  Markwart Kunz ,  Peter Riffel

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23L27/30 ,  A61K9/14 ,  A61K9/20 ,  A61K31/7028 ,  A61K47/08 ,  A61K47/26 ,  A61K47/32 ,  A61K47/42 ,  A61K47/44 ,  A61P1/02 ,  A61P1/14 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  C07H3/04 ,  A23P1/02

CPC分类号： A61K9/2018 ,  Y10S514/96 ,  Y10S514/961

摘要： The present invention relates to a method of producing an improved compressed product, wherein agglomeration of the ingredients is induced. This invention also relates to a compressed product produced by this method.

摘要翻译： 本发明涉及一种制备改进的压缩产品的方法，其中诱导成分的附聚。 本发明还涉及通过该方法生产的压缩产品。

公开(公告)号：US09895316B2

公开(公告)日：2018-02-20

申请号：US12867860

申请日：2009-02-04

申请人： Jörg Kowalczyk ,  Oliver Luhn

发明人： Jörg Kowalczyk ,  Oliver Luhn

IPC分类号： A61K9/20 ,  A61K9/00 ,  A61K9/14

CPC分类号： A61K9/2018 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/145

摘要： The invention relates to improved isomalt-containing tablets and to methods for the production thereof.

公开(公告)号：US09386783B2

公开(公告)日：2016-07-12

申请号：US11831674

申请日：2007-07-31

申请人： Stephan Hausmanns ,  Tillmann Dörr ,  Jörg Kowalczyk ,  Rainer Kliss ,  Tilo Poth ,  Badr Nfissi ,  André Schirlitz

发明人： Stephan Hausmanns ,  Tillmann Dörr ,  Jörg Kowalczyk ,  Rainer Kliss ,  Tilo Poth ,  Badr Nfissi ,  André Schirlitz

IPC分类号： A61K9/00 ,  A23G1/54 ,  A23G3/02 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A61K33/06 ,  A61P43/00 ,  A23G1/32 ,  A23G3/54 ,  A23G4/20

CPC分类号： A23G1/325 ,  A23G1/54 ,  A23G3/362 ,  A23G3/54 ,  A23G4/064 ,  A23G4/20

摘要： Agglomerates comprising calcium-hydrocolloid-composite materials and at least one sugar alcohol, as well of methods for preparing the agglomerates and various applications thereof.

摘要翻译： 包含钙 - 水胶体复合材料和至少一种糖醇的聚集体，以及制备附聚物的方法及其各种应用。

公开(公告)号：US08778425B2

公开(公告)日：2014-07-15

申请号：US10528842

申请日：2003-09-13

申请人： Gallus Schechner ,  Carola Braunbarth ,  Tilo Poth ,  Holger Franke ,  Lutz Guderjahn ,  Jörg Kowalczyk

发明人： Gallus Schechner ,  Carola Braunbarth ,  Tilo Poth ,  Holger Franke ,  Lutz Guderjahn ,  Jörg Kowalczyk

IPC分类号： A23G4/06

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23G3/0085 ,  A23G3/0089 ,  A23G3/0095 ,  A23G4/064 ,  A23G4/20 ,  A61K8/24 ,  A61Q11/00

摘要： The invention relates to a chewing gum coated with at least one layer, the layer comprising slightly water-soluble calcium salt and/or a composite thereof.

摘要翻译： 本发明涉及涂覆有至少一层的口香糖，该层包含微溶于水的钙盐和/或其复合物。

公开(公告)号：US08084070B2

公开(公告)日：2011-12-27

申请号：US11817962

申请日：2006-03-01

申请人： Bodo Fritzsching ,  Jörg Kowalczyk

发明人： Bodo Fritzsching ,  Jörg Kowalczyk

IPC分类号： A23L1/00

CPC分类号： A23L7/126 ,  A23L7/122

摘要： The present invention relates to cereal products comprising cereals and a mixture of 1,6-GPS and 1,1-GPM, methods for the production thereof and the use of a mixture comprising 1,6-GPS and 1,1-GPM for producing cereal products.

摘要翻译： 本发明涉及包含谷物和1,6-GPS和1,1-GPM的混合物的谷物产品，其生产方法和使用包含1,6-GPS和1,1-GPM的混合物用于生产 谷物产品。

公开(公告)号：US07982031B2

公开(公告)日：2011-07-19

申请号：US10555714

申请日：2004-05-04

申请人： Jörg Kowalczyk ,  Alireza Haji Begli ,  Ulf Prüsse ,  Heinz Berndt ,  Irene Pitsch

发明人： Jörg Kowalczyk ,  Alireza Haji Begli ,  Ulf Prüsse ,  Heinz Berndt ,  Irene Pitsch

IPC分类号： C07H1/00 ,  C07H3/00 ,  C08B37/00

CPC分类号： B01J23/52 ,  B01J21/063 ,  B01J21/18 ,  C07C51/235 ,  C07C59/105

摘要： The present invention relates to a method for the selective oxidation of a carbohydrate in the presence of a gold catalyst which includes nanodispersed gold particles on a metal oxide support, to a method for the selective oxidation of an oligosaccharide in the presence of a gold catalyst which comprises nanodispersed gold particles on a carbon or metal oxide support, and to the aldonic acid oxidation products prepared by use of these methods.

摘要翻译： 本发明涉及一种在金催化剂存在下选择性氧化碳水化合物的方法，金催化剂包括在金属氧化物载体上的纳米分散金颗粒，在金催化剂存在下选择性氧化寡糖的方法， 在碳或金属氧化物载体上包含纳米分散的金颗粒，以及通过使用这些方法制备的醛糖酸氧化产物。