本発明は、水性媒体中に無機微粒子とフッ素樹脂粒子とを含有するコーティング組成物を被コーティング材に塗布する工程と、前記被コーティング材上の前記コーティング組成物を乾燥させて前記水性媒体を除去し、フッ素樹脂粒子が分散され且つ空隙を有する、無機微粒子の多孔質膜を形成する工程と、水溶性界面活性剤及び水溶性ポリマーからなる群から選択される１種以上の水溶性物質を前記多孔質膜に塗布し、前記多孔質膜の空隙に前記水溶性物質を充填する工程とを含むことを特徴とするコーティング方法である。このコーティング方法によれば、油汚れの付着を抑制する効果が長期間に渡って優れると共に、油汚れが付着しても拭き取りや水洗浄によって油汚れを容易に除去可能なコーティング膜を形成することができる。