Dargestellt und beschrieben ist eine Vorrichtung (19) zur Steuerung der Durchflussmenge von fließfähigen Produkten, insbesondere von Nahrungsmitteln, umfassend: eine Ventilstange (1), ein mit der Ventilstange (1) verbundenes Dichtelement (5) mit wenigstens einer Dichtlippe (9), wobei das Dichtelement (5) eine Grundebene (11) und eine Kontaktebene (10) aufweist, wobei die Dichtlippe (9) in der Kontaktebene (10) angeordnet ist, und ein Auslaufelement (13) mit einer Anschlagebene (14) und mit wenigstens einem Auslaufkanal (17), wobei die Anschlagebene (14) wenigstens einen der Dichtlippe (9) zugeordneten Dichtbereich (15) und wenigstens einen mit dem Auslaufkanal (17) verbundenen Auslaufbereich (16) aufweist. Um auf kostengünstige und konstruktiv einfache Weise die tropfenfreie Abfüllung von fließfähigen Produkten zu ermöglichen, wird vorgeschlagen, dass die Kontaktebene (10) von der Grundebene (11) beabstandet ist, so dass zwischen der Dichtlippe (9) und der Grundebene (11) ein Versatz entsteht.