L'invention concerne un procédé de manutention d'une cargaison de gaz liquéfié dans une installation (1) de stockage de gaz liquéfié comportant : - une cuve (2) étanche et thermiquement isolante de stockage de gaz liquéfié; - une tour de chargement/déchargement (3) comportant au moins deux mâts verticaux (7, 8, 9); et - au moins une pompe de déchargement (6); le procédé comportant : - une étape de mise en froid des mâts verticaux (7, 8, 9) lors de laquelle l'on conduit un flux de gaz liquéfié sélectivement vers chacun des deux mâts verticaux (7, 8, 9); et /ou - une étape de mise en froid de la pompe de déchargement (6) lors de laquelle l'on conduit un flux de gaz liquéfié sélectivement vers ladite pompe de déchargement (6).