Invention Application
- Patent Title: ビールテイスト飲料及びその製造方法
- Patent Title (English): BEER-TASTE BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING SAME
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Application No.: PCT/JP2018/021912Application Date: 2018-06-07
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Publication No.: WO2019234889A1Publication Date: 2019-12-12
- Inventor: 乾 隆子 , 米澤 太作
- Applicant: サントリーホールディングス株式会社
- Applicant Address: 〒5308203 大阪府大阪市北区堂島浜二丁目1番40号 Osaka JP
- Assignee: サントリーホールディングス株式会社
- Current Assignee: サントリーホールディングス株式会社
- Current Assignee Address: 〒5308203 大阪府大阪市北区堂島浜二丁目１番４０号 Osaka JP
- Agency: 細田 芳徳
- Main IPC: C12C5/02
- IPC: C12C5/02
Abstract:
コリアンダーシードを含む植物原料の二酸化炭素抽出物を含有する、ビールテイスト飲料。本発明は、コリアンダーシードの風味を良好に付与できるビールテイスト飲料及びその製造方法を提供するものであり、嗜好品として新たなテイストを提供できる。
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